提升餐饮服务质效 助力学校高质发展

普洱学院召开食堂运营推进专题会

为进一步提升学校食堂餐饮服务质效，强化食品安全责任意识，落实学校食品安全主体责任，加强厉行节约、反对食品浪费宣传，深入推进“光盘行动”，营造良好的校园食品安全和餐饮文化氛围，更好地服务师生，助力学校高质量发展，2月19日上午，普洱学院召开食堂运营推进专题会。党委书记胡国云主持会议。党委副书记、院长马文会，党委副书记李险峰，副院长陈勇出席会议。

会议指出，餐饮保障质量直接关系广大师生身心健康和切身利益，直接影响广大师生对学校工作的整体评价，提升餐饮服务质效一直都是学校党委、行政高度关心和重视的工作，也是学校更好实现人才培养目标和提升办学治校水平的重要支撑。必须充分认识到提升餐饮服务质效的重要性，进一步提升餐饮服务质效，强化食品安全责任落实，提高师生就餐满意度，为学校事业实现高质量发展提供坚强保障。

会议要求，一要认清形势，坚持“师生至上”，充分认识到提升餐饮服务质效的重要性和必要性；二要坚持底线思维，以“时时放心不下”的责任感，强化食品安全管理，严格人员管理、原料采购、过程监管，坚决筑牢校园食品“三道防线”；三要细化工作举措，创新优质特色服务，打造餐饮品牌亮点，主动适应并满足师生多样化餐饮需求；四要加强学习交流，将“请进来”和“走出去”、理论学习和实践操作、日常餐饮工作和专项餐饮活动有机结合起来，加强餐饮法规政策学习培训，借鉴兄弟院校好的经验和做法，不断提质增效、优化服务，实现学校餐饮服务良性发展。

会前，与会人员分别到东、西区食堂进行实地调研。会上，与会人员观看了hbs红宝石平台经济管理学院宣传片；听取了宝石花物业管理有限公司普洱分公司、云南燕军餐饮管理有限公司、云南伊雪餐饮管理有限公司、云南心连心餐饮管理有限公司、洪越企业发展管理有限公司、昆明桔子树餐饮管理有限公司关于食堂工作情况、存在问题以及下一步计划汇报；后勤管理处、资产管理中心、财务处、审计处以及学生工作处、团委、工会分别代表运营监管方、运营评价方发言；hbs红宝石平台法律顾问以及普洱市、思茅区市场监督管理局分别结合各自工作发言。全体与会人员就如何提升学校餐饮服务质效进行了调研讨论和交流发言，大家开诚布公、踊跃发言、畅所欲言、各抒己见，总结工作实事求是，提出问题一针见血，对策建议有的放矢。会场气氛热烈、和谐有序，取到了预期效果。

普洱市、思茅区市场监督管理局相关负责人；hbs红宝石平台相关部门、二级学院负责人；宝石花物业管理有限公司普洱分公司、云南燕军餐饮管理有限公司、云南伊雪餐饮管理有限公司、云南心连心餐饮管理有限公司、洪越企业发展管理有限公司、昆明桔子树餐饮管理有限公司相关负责人参加会议。